1.奶粉加入温水冲泡好,倒入锅中
2.加入玉米淀粉,搅拌均匀
3.筛入可可粉,搅拌均匀。小火加热,煮到牛奶变浓稠。
4.离火,将锅放入凉水盆中,隔水降温,不停搅拌,使降温速度更快。当然,如果你不着急,也可以自然冷却。
5.加入蛋黄
6.搅拌均匀,再次小火加热,不要煮沸,蛋黄熟了即可
7.加入蜂蜜,搅拌均匀。加入适量盐,搅拌均匀
8.淡奶油加入糖打发
9.将打发的淡奶油加入到可可糊中,翻拌均匀。
10.过筛到容器中,冷却后放入冰箱冷冻
11.冷冻4小时后的效果
12.冻了一夜早上迫不及待拿出来拍照,天气太热了,我摆的时间有点长,都有点化了。
1、奶粉按照配方冲泡即可。
2、其实我最后一步没想过筛,可是筛子就在眼前,还是过一下吧
3、要想巧克力更弄可加入多多的巧克力或者巧克力酱应该也可以,尽情发挥吧